Ensalada Caprese con atún para 6 personas

Hola niñas!

Esta vez vamos a preparar una rica ensalada súper saludable y sencilla de hacer. Están listas? Pues comenzamos!!

Ingredientes. 

Para la ensalada Caprese.

2 Jitomates de bola

1 Queso Mozzarella

Albaca

1 Pepino

Vinagreta Balsámica 

Para el atún. 

2 Latas de Atún de 295 gramos de tu preferencia

2 Jitomates Saladette

2 Limones

Mayonesa

Jugo Maggi

Salsa de Soya

Salsa Inglesa

1 refractario 

Preparación de la ensalada Caprese. 

Lo primero que vamos a hacer es cortar en rodajas nuestros jitomates, tratando que cada rodaja sea del mismo grosor que las demás. Una vez que cortamos nuestros jitomates vamos a colocar en un plato extendido cuatro rodajas en cada esquina. Después vamos a cortar cuatro cuadros de queso Mozzarella que sean un poco más pequeños que nuestra rodaja de jitomate y los vamos a colocar encima de cada uno. 

Tomaremos 4 hojitas de albaca y colocaremos encima de cada queso una hojita. Ya que hicimos eso, vamos a pelar nuestro pepino y lo cortaremos en rodajas y vamos a poner cuatro pepinos en los espacios que hay entre los jitomates. Ya que tenemos esto por último vamos a poner encima de todo un poco de vinagreta balsámica. Dejamos a un lado. 

Preparación del atún. 

Cortamos nuestros jitomates Saladette  en cuadritos y vamos a reservarlos en un plato. Vamos a exprimir súper bien las latas de atún, quitándole todo el líquido. Ponemos en un refractario. Después vamos a exprimir el jugo de los dos limones (esto es a tu preferencia, puedes poner menos limón), lo vamos a revolver todo. Ya que revolvimos vamos a poner la mayonesa y revolvemos otravez. Ahora vamos a agregar (a tu gusto) el jugo Maggi, la salsa inglesa y la salsa de soya y revolvemos. Por último vamos a agregar los jitomates Saladette que previamente habíamos cortado. Ahora con mucho cuidado vamos a revolver. 

Regresamos a la ensalada y vamos a colocar exactamente en medio una bola de atún y listo!! Puedes acompañar con unas tostadas o galletas saladas!!

A disfrutarla!!

Es muy sencillo y súper saludable y les aseguro que van a quedar muy satisfechas y sin culpas!! 

Espero que les haya gustado esta receta y que la pongan en práctica, sí pueden mándenme fotos de sus ensaladas en Facebook

Las quiero mucho y nos vemos en el próximo blog!!